Eetdagboek 5.2

De laatste tijd heb ik niet zoveel gepost, tentamen drukte :). Er volgen snel weer nieuwe blogs!!! Vandaag kunnen jullie alvast weer een eetdagboek lezen van Els!

Veel plezier!

Ontbijt
2 bruine boterhammen met abrikozen jam
1 glas magere melk
2 kopjes koffie

Lunch
2 sneden bruin brood met kip Kerry salade en augurken
1 schaaltje frambozen
2 kopjes koffie

Tussendoor
Schaaltje vanille/choco pudding
1 groot glas water

Diner
Aardappels, rundergehakt en haricoverts met uien in azijn
1 glas limonade light

Avond
1 mueslireep
2 glazen spa rood

Eetdagboek 3.3

Yesss!! We hebben weer een eetdagboekje klaar staan voor jullie, met dank aan onze ex-wielrenster :)!

Ontbijt :
Tosti

Tussendoortje :
Ham- kaas croissant

Lunch :
Salade van groene asperges met ei

Tussendoortje:
Napoleons en shokotoffees

Avondeten:
MC Donalds! 😍 Ze neemt een MC chicken met frietjes.

Tussendoortje :
Pringles chips met een wijntje

Wat moet jij van jezelf?

Je herkent het gevoel vast wel. Ik moet hoge cijfers halen voor mijn tentamen,  ik moet gezonder eten, ik moet gaan sporten, ik moet een paar kilo kwijt….

We moeten tegenwoordig zoveel van ons zelf! Al die verplichtingen, ze geven mij alleen maar een drukkend gevoel. Nee. Heel eerlijk, ik kan er niet mee omgaan: druk en stress. 😅

Natuurlijk,  rekeningen betalen, onze studie afmaken,  naar ons werk gaan. Ja, dit moet inderdaad!

Bij mij helpt het dan ook om moeten, te veranderen in willen. Ik wil namelijk een heleboel, maar ik kan het niet allemaal tegelijk hendelen!

Als je echt iets wilt, dat voelt toch anders dan moeten. Ja, ik wil graag gezond eten. Ik heb mijn lichaam lang genoeg verwaarloosd, door al dat vele sporten, stress en slecht eten.

Maar ik “moet” niet perfect gezond eten! Dat is ook een van de valkuilen,
die ik in het verleden gehad heb.

Zin in frietjes hebben, maar toch een salade eten.

Als ik trek had in iets ongezonds, zei ik tegen mezelf. Nee, ik “moet” gezond eten. En ja hoor.. Dit kon ik heel lang volhouden, tot dat de bom barste en een reep chocolade met gemak naar binnen duwde!! Oeps…..

Perfect eten of sporten “moet” je niet willen, dat hou je namelijk niet vol.

Laat de touwtjes af en toe vieren, verplicht jezelf niet te veel! Wat een heerlijk gevoel geeft je die vrijheid om iets niet te moeten, maar te willen!!!

Eetdagboekje 3.2

Vandaag kunnen jullie weer
een eetdagboek lezen van onze Ex – wielrenster! 🙂

Ontbijt :
*banaan
*peperkoek, 3 plakjes
* sinaasappelsap

Tussendoortje :
* kruimel pudding vlaai
* latte Machiato

Lunch:
* salade! Is eens iets anders!

Tussendoortje:
*Tomaten op de pan.

Avondeten:
*Mie met Wokgroente en bief

Niet 1,2 maar 3 keer de fout maken..

Niet 1, 2 maar 3 keer dezelfde fout maken… Je denkt dat je het onder “controle ” hebt. Het gaat zo goed met je, maar toch opeens val je weer omlaag..

Succes bestaat uit vallen, heel vaak vallen! Maar vooral weer opstaan!!

Zelf ben ik een kampioen in 10 keer dezelfde fout maken. Telkens denk ik, oké, ik heb er van geleerd. Dit gebeurt me niet meer!

En ja hoor, vol nieuwe moed pak ik de draad weer op. Een poosje later gaat het dan toch weer mis…

Een terugval gaf me in elk geval een behoorlijk rot gevoel! Ik duwde mezelf weer de grond in en voelde me ten opzichte van mijn familie egoïstisch achteraf.

Waarom maken we dan toch vaak een fout meerdere keren? Ik weet dat je het zelf in de hand hebt, toch kun je het vaak niet beïnvloeden..

Ik heb er van geleerd, dat ik milder voor mezelf moet zijn. Het is niet erg om fouten te maken, soms heb je gewoon even tijd nodig om problemen onder controle te krijgen.

Maar een ding zeker : ” Je moet het niet bij de pakken laten zitten!”

Sta op en ga verder, het verleden kun je nu niks meer aan doen! Probeer het te voorkomen de volgende keer!

En wanneer je ziet dat de tussenliggende periodes dat het “goed” gaat, steeds langer worden voordat je een terugval krijgt.

Dan mag best gezegd worden dat je op de goede weg bent!!!!! Het gaat niet van vandaag op morgen over! 🙂

Eetdagboekje 1.5

Yess, vandaag is het weer mijn beurt om een eetdagboekje te plaatsen!!! Veel plezier! 
Ontbijt:
* 2 waldkorn boterhammen met leverkaas en pure hagelslag. Ik drink een kop koffie!

Tussendoortje:
2 kiwi’s

Lunch :
* 2 volkoren boterhammen, 1 met speculaas pasta en half met schink, half kruidenkaas. Met een kop thee.

Tussendoortje :
* 2 verkade biscuits
* glas optimel drink yoghurt

Avondeten:
* Goulash, rijst, erwten en worteltjes, sla en perzik.

Tussendoortje:
* tony chocolonely,puur Zeezout!

Eetdagboek 5.1

Vandaag kunnen jullie weer een eetdagboek van Els lezen. Hopelijk doen jullie weer inspiratie op!

Ontbijt
2 sneden volkoren brood, besmeerd met becel light, belegd met aardbeien
2 kopjes koffie
1 glas karnemelk

Tussendoor
1 luxe cappuccino met koekje

Lunch
3 volkoren stokbroodpartjes, besmeerd met becel light
1 rundvleessalade
3 plakjes 48 plus kaas
Paar druiven
1 mok koffie met melk

Tussendoor
1 schaaltje griekse yoghurt met aardbeien

1 flesje bruiswater

Diner
Volkoren macaroni met een een tomatensaus van courgettes, uien,prei, knoflook en rundergehakt
Geraspte kaas
1 flesje cola zero

Avond
1 handportie gemende drop
1 flesje bruiswater

Taboe rond eetproblemen

Regelmatig dacht  ik, dat ik de enigste was.. De enigste met dit stomme eetprobleem.. Ergens wist ik dus wel, dat ik verkeerd bezig was. Het probleem was: “Ik zag geen uitweg”..

Ik wilde niet weer bijkomen en op deze manier ( Overmatig te sporten- maaltijden te plannen) gebeurde dat ook niet! Wat zeurde ik toch? Waarom voelde ik me mentaal dan toch helemaal op? Er doorheen? Emotioneel. Ik werd gek van al die regeltjes en controles…

Maar wat maakte het uit: ” Ik was tenminste slank”….

Hoe doen die andere vrouwen dat toch? Ik kon genoeg slanke vrouwen in mijn omgeving die niet elke ochtend sportte. Nee, maar bij mij was dat anders… ;)( Hield ik mezelf voor)

Op een gegeven moment ging er toch een kwartje vallen. Dit hield ik niet mijn hele leven vol. Hoe moest ik dit volhouden als ik ooit kinderen kreeg? Ik kan toch niet elke ochtend gaan sporten en een huilende baby in bed laten liggen, omdat ik zo nodig elke dag precies een half uur moest fitnessen ’s ochtends…  Dit was dus niet normaal!

Nu maken we even de sprong naar TABOE ROND EETPROBLEMEN..

Zoals jullie lazen, dacht ik dat ik de enigste was. Ik kon namelijk niemand met dezelfde gedachte.. Kon er niks over vinden..  Tot dat ik terecht kwam op de site van “Proud2beme”. Huh?, er zijn dus meer mensen met dit probleem.. Dit voelde als een opluchting voor mij.

Nu tegenwoordig, ben ik erachter gekomen dat behoorlijk wat vrouwen eetproblemen hebben. Ze houden het geheim, nadat ik dit blog begon, durfde ze ook hun eetprobleem te delen met mij.. In eerste instantie wilde ik het blog dan ook anoniem houden. Ja, ook ik schaamde me dus toch nog steeds ervoor. Het is te persoonlijk dacht ik. Ik wilde niet dat mensen rare gedachtes over mij zouden krijgen ;)..  Maar weet je, iedereen heeft wel iets.. Niemand is perfect.. Ik denk dat het je alleen maar mooier maakt, om juist open te zijn en je kwetsbaar op te stellen!!

Jammer, dat zoveel vrouwen hun eetproblemen geheim houden. Ik weet zeker dat wanneer hier geen TABOE over heerste, dat ik veel eerder te weten was gekomen, dat ik niet alleen was op de wereld met dit probleem..

😚😚

 

 

 

 

Het avondeten van…

Een paar weken terug konden jullie eem blog lezen over het avond eten van onzr half :)Indonesische gast.

Ze neemt jullie weer mee in een weekje van haar avondeten.

Woensdag : tagiatella met kip en pesto. Ciabatta broodjes met kaas, tomaat, tomatentapenade en uien.

Donderdag :
Vandaag is ze alleen thuis. Ze maakt snel wat makkelijks.
Kippenpootjes met koude schotel.

Vrijdag :
Barbecueën!

Zaterdag :
Lamskoteletten met frietjes en sla!

Zondag :
Rijst met makreel in een pittige saus.

Recept: Chili con carne

Weer een heerlijk recept, op wijze van mijn moeder! 🙂

Chili con carne, heerlijk met een frisse salade eronder en fris sausje. Maar je kunt er ook voor kiezen om er rijst bij te eten in plaats van sla.

Benodigheden:
*half om half gehakt
*glaasje bruine bonen
* prei /wortel/ uien/ witte kool/ paprika/champignons/ courgette.
*groot pakje tomatensaus van de Heinz of blikje tomaten puree.
*kruiden : knoflook / peper/zout/chili poeder.
*curry en ketjap

*sla en een fris sla sausje

Bereiding :
Snijd de groente in kleine stukjes.

Bak het gehakt in een grote pan gaar met boter of olie. Strooi er een beetje peper en zout overheen. Voeg vervolgens de harde groente eerst toe, paprika, wortel en uien. Wanneer deze redelijk gaar zijn, kun je de kool, prei en champignons toevoegen.

Kruid deze met de knoflook, peper en zout en chili poeder.

Giet de bonen af in een vergiet.

Voeg het pak tomatensaus toe in de ketel en zet de ketel op een klein vuurtje. Roer de saus door de massa, voeg eventueel een glas water toe als de massa te vast is.

Voeg naar wens curry en ketjap toe.

Doe de bonen in de ketel en laat deze even mee garen, na ongeveer 5 min kun je de chili eten! 🙂

P.s. kwa groente kun je van alles gebruiken, bijvoorbeeld restjes!